Obstgärten wurden leicht erreichbar im unmittelbaren Randbereich der Siedlungen angelegt, da ihre Erzeugnisse wichtig für die Eigenversorgung waren. Aber ihre Platzierung am Ortsrand wurde den Streuobstwiesen zum Verhängnis. Sobald ein neues Baugebiet ausgewiesen wurde, mussten Obstwiesen dafür gerodet werden. Allein im Main-Taunus Kreis hat sich der Baumbestand von 1951 bis 2008 auf 8 % des…
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Die Entstehung der Obstbaumlandschaft
Durch den Niedergang des Weinbaus veränderte sich die Landschaft sehr tiefgreifend. Im Frühmittelalter wurden der Anbau und die Züchtung von Obstbäumen in Klöstern und im Rahmen herrschaftlicher Pflanzungen betrieben. Nach dem dreißigjährigen Krieg wurden stetig mehr Obstbäume angepflanzt, denn in den schnell wachsenden Städten stieg die Nachfrage nach Obst und Gemüse vom Lande. Auf ebenen…
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Der Apfel und die Haltbarmachung
Obstsorten werden seit etwa 3800 Jahren von Menschen gezüchtet. Jede Zeit hatte ihre speziellen Anforderungen an die Qualität, den Geschmack, die Haltbarkeit und die Verwendung der Früchte. Noch vor einhundert Jahren war es z. B. wichtig, dass sich die Früchte im Keller möglichst lange lagern ließen. Eine Konservierung war nur in Form von Dörrobst oder…
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Sortenvielfalt auf der Obstwiese
Das Züchten von Apfelsorten war vor hundert Jahren ein beleibtes Hobby. Den Neuzüchtungen gab man wohlklingende Namen: Geheimrat Dr. Oldenburg, Prinz Albrecht von Preußen, Schöner von Boskoop usw.. Weltweit gibt es schätzungsweise 20.000 Apfelsorten. Im Supermarkt finden wir jedoch nur wenige davon, Lieblingssorte der Mädchen ist zur Zeit Pink Lady, Ältere mögen Boskoop oder (Freiherr…
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