Über: Peter

Obstsorten werden seit etwa 3800 Jahren von Menschen gezüchtet. Jede Zeit hatte ihre speziellen Anforderungen an die Qualität, den Geschmack, die Haltbarkeit und die Verwendung der Früchte.  Noch vor einhundert Jahren war es z. B. wichtig, dass sich die Früchte im Keller möglichst lange lagern ließen. Eine Konservierung war nur in Form von Dörrobst oder…

Das Züchten von Apfelsorten war vor hundert Jahren ein beleibtes Hobby. Den Neuzüchtungen gab man wohlklingende Namen: Geheimrat Dr. Oldenburg, Prinz Albrecht von Preußen,  Schöner von Boskoop usw..  Weltweit gibt es schätzungsweise 20.000 Apfelsorten. Im Supermarkt finden wir jedoch nur wenige davon, Lieblingssorte der Mädchen ist zur Zeit Pink Lady, Ältere mögen Boskoop oder (Freiherr…

Leider glauben immer noch viele Menschen, dass Obstbäume einfach wachsen, sobald man sie gepflanzt hat. Tatsächlich benötigen sie aber sehr viel Pflege. Ein großes Pflanzloch muss ausgehoben werden, dazu gibt man Kompost, in den ersten jarhen muss regelmäßig Wasser gegeben werden und der Umkreis um den Stamm muss von Bewuchs freigehalten werden. In der Jugendphase…

Lange Zeit galt der Holzapfel (Malus sylvestris), der auch heute noch in unseren Breiten wild vorkommt,  als Vorfahre unserer Kulturäpfel. Die Genforschung erlaubt es uns jedoch heute einen tieferen Blick in die Geschichte einer Art zu werfen, da sie die genetische Verwandtschaft untersuchen kann. Dank der unermüdlichen Forschung des kasachischen Genetikers Nikolai Vavilov  wissen wir…